Restaurante Pincelín, Almansa. Albacete

Situado en el centro de Almansa, ofrece una carta amplia y variada. Dispone de diferentes salas para celebraciones, con mesas vestidas de modo elegante.

Nosotros veniamos a tomar el gazpacho manchego, por lo que compartimos de primero la ensalada de perdiz escabechada, bien elaborada, la perdiz sabrosa y en su punto de acidez. Después tomamos un bombón de foie, plato espectacular, muy bien combinado con el dulce con que lo acompañan, así como la paleta de pintor. A destacar que este plato lo inventaron para el centenario del Greco.

En cuanto al gazpacho, intendo de sabor, con caracoles y conejo. Quizás las raciones sean más abundantes en otros lugares, pero este estaba realmente rico.

Después los rulos realizados con la torta del gazpacho, rellenos de miel o anchoa, o menos clásicos como de chocolate.

Bien el servicio del pan, sobre todo si lo comparamos con lo que normalmente tenemos en Alicante.

El fallo en el servicio del vino, el camarero que lo servía debía ser la primera vez que tenía que hacerlo, no deja el corcho, no sieve para catarlo.

El precio... al ir con niños y ellos tomar ellos un arroz no lo tengo muy claro, pero entre40-50€ por adulto.

Playa de Mogor, Marín. Pontevedra

No es simplemente un merendero o un chiringuito de playa, el nombre engaña. Preciosas las vistas e impresionante el atardecer desde su terraza. Sala correctamente montada. El servicio correcto, sobre todo para un chiringuito, bien de tiempos y de trato. 

Para mi imprescindibles las navajas, buena ración. 

Bien la tortilla, pero los calamares algo más flojillos, un poco pesada su fritura. 

Además probamos la empanada de chocos, típica de la zona, y la croca.

 Bien la carne aunque un poquito pasada de punto, la próxima vez les diré que la hagan vuelta y vuelta. 

Bien de tamaño las raciones, postres caseros bien resueltos, aunque todos muy calóricos, como las filloas rellenas de toffe, la tarta de galletas oreo o la leche frita.

Bien de precio, pagamos unos 20€ por persona con vino y café.

El de Alberto, A Coruña. Detrás de la Domus

Pequeño bar de entrada, sala con decoración sencilla pero acogedora, con un curioso reservado, que te sorprenderá en cuanto lo veas.

Carta bastante amplia, con una cocina de producto con matices asiáticos y ciertas pinceladas de técnica, pero sin estridencias.

Lo mejor en la primera visita es dejarse aconsejar por Alberto. En nuestro caso fueron una croqueta de foie en caldo de miso, espectacular, un placer para los sentidos. Después llegaron los tomates rellenos caramelizados, un bocado con toques de técnica, y bonita presentación.

 Las croquetas de marisco fueron el siguiente, una explosión de sabor y una textura fantástica. Para terminar el bonito, ya que estábamos en temporada, sobre un risoto de marisco. El bonito en el punto que me gusta, fresquísimo y con su punto de sal, quizás el risotto debería apprtar un poco más de cremosidad, se queda a camino entre un arroz caldoso y un risotto. Lo mejor la sorpresa del falso tomate.

Para finalizar los falsos filipinos, muy, pero que muy interesantes, esp sí, para comer de un único bocado. Y la piña con crema  de arroz con leche y canela, una combinación estupenda.

No tomamos café, y bebimos. cerveza y agua, quedándose la cuenta en menos de 25€ por cabeza.

A nave de Vidan. Santiago

Nave industrial reconvertida en restaurante, con bar de entrada, mesas altas para tapeo y enorme sala.

No es el lugar apropiado para una cena romántica, la falta de decoración, las sillas incómodas y la sala tan abierta no lo hacen ideal, pero ofrece raciones abundantes a precios contenidos, aunque en esta primera visita nos ha dejado un sabor agridulce.

De primero compartimos una parrillada de verduras, bien resuelta pero sin ningún detalle que la destaque por encima de cualquier otra, hasta la presentación del plato resultaba insulsa.

De segundos tomamos el pulpo á grella, dos buenas patas, bien de punto y bueno de aliño y sazón, y el ollomol (besugo), que venía acompañado por patata cocida y ensalada (con demasiado vinagre de modena)

El besugo lo he tomado muchas veces mejor cocinado, incluso en casa me queda mejor resuelto. No quería organizar un espectáculo en el local y lo tomé, pero ni era del día ni estaba bien elaborado para cobrar 18€ por medio besiguito.

Los niños compartieron unas tostas de jamón, setas y queso, sabrosas y abundantes, y unos huevos rotos con jamon y chorizo, que les encantaron.

De postre unos canutillos de membrillo rellenos de crema de queso, muy buen postre, la crema muy rica, nada dulce, buen contraste.

También un coulant con helado de straciatella, un clásico, pero 6€ me parece demasiado para ese postre.

Al final pagamos 80€, un poco subido de precio, aunque las raciones sean abundantes.

O recreo da costa da morte, Cee

Pequeño restaurante de Cee, especializado en pescados pero que también ofrece carnes de cerdo y chuleton de ternera. Situado al lado del colegio de Cee, ofrece especialidades en pescados y mariscos del dia.

De primero tomamos unaa navajas (longueiróns) en salsa de cítricos y unas zamburiñas. Muy buenas las navajas, no tenían nada de arena, y muy ricas y en su punto de cocción las zamburiñas, que muchas veces las encuentras cocidas en exceso.

De segundos un codillo al horno para los dos peques, con buena patata frita.

Rape con salsa americana, ración abundante, servido con patata cocida y verduritas.

Merluza á galega, servida con guisantes y huevo cocido. Para mi gusto un poquito pasad de cocción, pero muy buen producto.

Atún a la plancha con calabacín y ensalada, con un punto de salsa de soja y almendras, buena combinación y ración muy abundante.

Después de esta abundancia no llegamos a los postres, dos helados para los peques y cafés para los adultos.

De precio sale por unos 35-40€ por persona.

Maria Castaña, raciones con producto gallego

En la confluencia entre a rua da raiña y la de o franco, nos encontramos con este local, desde hace tiempo un referente en Compostela.

Fueron innovadores por introducir las algas, por trabajar los revueltos en una zona que sólo tenía locales muy tradicionales. Qué tomar?

Buen pan, ensaladas, tablas de quesos del pais, revueltos, zorza, raxo, ... y variedad de productos del mar: zamburiñas a la plancha, sin más, que no hace dalta:

Xoubas, mejillones al vapor o con alguna salsa, todos están buenos.

Pimientos de padrón, con ese punto crujiente que me encanta:

Calamares guisados al estilo maria castaña, o rebozados. 

Navajas, muy ricas, sin nada de arena:

Y a los postres el flan de queso do cebreiro o alguna de las elaboraciones con castañas.

Un buen lugar para traer a los que no conocen la gastronomía gallega.

Tapeo nocturno en abastos 2.0

Local siempre interesante, con producto de calidad, servicio muy agradable y en un local reducido pero muy bien aprovechado. En esta ocasión lo visitamos una noche, encontrando una mesita libre en la terraza. Tomamos cuatro tapas-raciones de las que se renuevan cada dia, y que aparecen anunciadas en las pantallas del local: 

Mejillones con guacamole, interesante combinación, pero para mi gusto con un defecto, el pedúnculo de alguno de los mejillones tenía parte de la cuerda, no estaban perfectamente libres de ella, y no es agradable tener que ir extrayéndola uno mismo mientras los come. Por otro lado, el guacamole debería estar un poco más intenso para que no quedase tapado por el mejillón.

Otra de las tapas fue el tartar de salmón, bien resuelto, para mi gusto perfecto de sazonado, y además acompañado con mariñeiras, un placer.

También tomamos el bonito, acompañado con salsa de pimiento verde y pimiento rojo, muy bueno.

Y unos percebes, de bastante buen tamaño y en su punto de cocción y sal.

Un par de copas de vino y una cerveza. El precio por cada tapa es de unos 6-7€, bastante contenido para la fama que tienen estos dias.

Restaurante Enxebre, hostal dos Reis Catolicos. Santiago

Cena amenizada por un guitarrista muy conocido en Santiago. La sala es amplia y con dos espacios diferenciados y una barra. Pedimos croquetas y huevos rotos con patatas y zorza para los peques, sabrosas las croquetas y bien sazonada la zorza, raciones abundantes. 

Los adultos compartimos una ensalada con pollo y nueces, las xoubas con pimientos de padrón y después probamos las tapas-raciones de las jornadas del bonito. 

Las xoubas con pimientos muy bien, abundante, bien presentadas y muy ricas. 

De las tapas de bonito me gustaron especialmente el falso sushi, con un ligero toque de plancha, el bonito almendrado, presentado como sushi, y el bonito marinado, perfectamente aliñado. 

De postre nos dejamos aconsejar y nos prepararon dos surtidos diferentes, uni para los niños y otro para adultos, con buenas elecciones. Me pareció de precio muy razonable, con una buena RCP.

Restaurante Castillo de 1806, Aranjuez

De camino a Madrid, y bajo un calor sofocante, paramos en Aranjuez para comer. Pensamos que un castillo sería un sitio agradable, en el que no pasaríamos calor, y así fue.
El restaurante Castillo de 1806 , situado en los jardines del príncipe, presenta una cocina de corte clásico con ciertos toques de innovación, aunque sin pasarse.
Pequeño bar de entrada y una carpa para eventos. Bonita sala, bien vestida, con buena mantelería, loza y copas. Los pequeños compartieron una paletilla de cordero con patata panadera (20€) muy sabrosa, a ellos no hay quien los engañe con el menú de niños.
A destacar la variedad de panes que sirven, con aceitunas negras, de tomate, castellano, de semillas...
Nos sirvieron un aperitivo de chupito de gazpacho de cereza y unas aceitunas aliñadas.
De primero tomamos el tartar de atún, bien aliñado, sin estridencias, en un montaje correcto.

De segundo Isabel se decidió por unas vieiras con escalibada y flan de puerros. Bien elaborado y presentado, aunque el flan de puerros pecaba de demasiada clara de huevo y un sabor a puerro poco concentrado.

Yo tomé el rabo de toro, con croqueta líquida de monalisas (vamos, puré de patata suave) Bien de cocción la carne, sabrosa e intenso.

De postre compartimos una copa de fresón con sorbete de mango y mascarpone y un souflé de chocolate con dulce de leche, que les sirvieron a los niños en dos tarrinitas individuales.
Al sorbete de mango se le notaban demasiado los cristales, la textura no resultaba agradable, y el mascarpone estaba demasiado líquido (con nata añadida, creo yo) y nada dulce. Me decepcionaron los postres para el precio que tienen (9€ cada uno) después de unos platos de relación calidad-precio bastante buena para el entorno en el que estás.

De beber dos cervezas y un par de botellas de agua.
Después del postre un café solo y unos chupitos de mascarpone con sorbete, agradables para terminar.

Pagamos 115€, que no es barato, pero tampoco desorbitado.

La Finca. Restaurante de Susi Diaz en Elx

Primera vez que íbamos al restaurante con una estrella michelin de Elx, escogiendo un dia de semana a mediodía. 

Nos decantamos por el menu de degustación Tenta iones, para probar las creaciones mas impactantes. 

El menu esta centrado en los productos de la zona, con verduras y pescados fundamentalmente del Mediterráneo.

Es de apreciar que, salvo un plato de merluza y otro de carne, los demás tuviesen como producto principal el autóctono. 

El menú se sirve a mesa completa, al precio de 89€, bodega aparte. Consta de 17 miniplatos, algunos servidos a dúo, y tres mini postres. 

Los que más destacaron, para mi gusto, son:

Cascarujas y Mediterráneo, servidos sobre una caja con cantos rodados. Intensos de sabor, preciosa presentación y una gran demostración de técnica.

Etéreo de manchego y Bombón de aceituna: dos aciertos, el etéreo espectacular, nunca había probado algo parecidi en técnica, y el bombón totalmente sorprendente, intensísimo y delicioso.

El nigiri de atun rojo se sustituyo por salmon, pero el tratamiento del arroz es genial, le aporta una textura especial y totalmente diferente.

Helado de esparragos, con los esparragos blancos y verdes en distintas texturas, con una presentación original.

Las quisquillas con pilpil y coco también resultan muy especiales, un gran tratamiento tecnico y un resultado genial.

Debo señalar que un par de platos me decepcionaron: la corvina templada, a la que le faltaba acidez, y que creo resultaria mejor en carpaccio frio, y el arroz con sepietas, demasiadas sepietas y gambas q no dejaban apreciar el arroz.

De lis postres destaco la piña y coco, que da una combinación muy buena y con gran trabajo. Muy bien los chocolates y la presentación de las chuches con el cafe.

Espectacular la bodega, un poco subida de precio pero impresionante. Tomamos un blanco Allende con barrica, del 2003, sabrosisimo y compensado.

El precio... vale la pena pagarlo una vez.

Restaurante Amoa, rua de San Pedro. Santiago

Precioso local situado en la rua de San Pedro, con barra y bar en la entrada, y sala con cocina abierta en la planta inferior. Decoración industrial-tradicional galega, lo que le confiere un carácter propio.

La carta presenta productos galegos con un toque distinto en la elaboración. En nuestra visita se notaba cierto descontrol en la sala, el encargado de sala tardó unos 20 minutos en tomarnos nota, ni siquiera nos preguntó si deseábamos beber algo durante la espera.

De primero tomamos croquetas, quizás demasiado líquidas para mi gusto, y el hummus de castaña con pan de yogur. Plato interesante por el tratamiento del producto, pero falto de la fuerza de un hummus, era más bien un puré dulce de castaña. Sin embargo el pan que lo acompañaba era espectacular.

De segundo mis compañeros tomaron la croca, servida con patata nueva asada, una parrillada de verduras, bien de punto, con tofu rebozado y yo tomé el bacalao con espinacas y algas. El bacalao demasiado desalado, y las algas y espinacas escaldadas, tenían el problema de que los tallos de las espinacas resultaban muy duros y el punto de alguna de las algas también. Por otro lado, una salsa acompañamdo haría que el plato fuese un todo. 

Para acompañar agua, caña de 1906 y una botella de bierzo. 

De postre una torrija espectacular, el coulant con helado y fresas con sopa de chocolate blanco. Cafe de pota y la cuenta.

Para mi gusto un poco elevado el precio para el tratamiento de alguno de los productos y a mejorar el servicio de sala.

Asador Entrevias, Santiago

Estupendo lugar para tomar una buena carne a la brasa o a la piedra. En su nueva localización en la carretera de A Estrada, a 200m de la rotonda del Castiñeiriño.

Muy buena relación calidad precio, lo más aconsejable es tomar el chuleton a la piedra, acompañado de patatas y ensalada. No esperéis una carta de vinos espectacular, ni unos postres super elaborados, pero merece la pena la carne con una 1906 o una Socarrada(atención a que dispongan de esta cerveza en Santiago) muy frías.

Pagamos 42€ por 800g de chuleton, patatas y ensalada, un helado y el imprescindible cafe de pota, ademas de cervezas y agua.

Irreverente, cocina creativa en el centro de Alicante

Menu de tapas en Irreverente.

Es un placer visitar Irreverente, en este caso nos decidimos por el menu de tapas. Primero dos cañas y las aceitunitas de rigor. Y tras una espera un buen festival: gazpacho con bolitas de melon y crujientes de jamón, buñuelo de alcachofa con romescu, plato realmente bueno. Después vino el pulpo con espuma de patata al pimentón y un fondo de taboule. Buen plato, combinación clasica (pulpo-patata-pimentón-aceite) pero que quizás podía tener un puntito mas de cocción el pulpo. 

Muy buena la latita de bacalao en aceite aromatizado al romero, aunque un poco calórico de más si estás a dieta (jeje, tocaba saltarsela) Me gustaría con un poco más de temperatura ese plato, pero gran combinación. Para rematar la milhoja de pato, muy rica, aunque viene con mucho dulce que si lo mezclas todo oculta el sabor del plato y parece que tonas un postre 😋

Para finalizar el brownie con kikos y con helado y unas gotas de aceite de oliva, apto para chocolateros. 

Muy buena relacion calidad-precio, 20€ el menú, bebida aparte.

Restaurante El Foc

Buen local de raciones para compartir en la zona del mercado. Zona de mesas altas, barra y mesas bajas.Frecuentado por parejas, decoración sencillas posibilidad de vinos por copa.

Tomamos ensalada de tomate, cecina, y laminas de queso, el carpaccio de bacalao y la tosta de pollo con garam massala. Postres coulant y tarta de queso con fresas.

Vinos bien escogidos: 4 pasos de Bierzo, Care...

Buena relación calidad precio.